Il Galles non è esattamente la prima destinazione che viene in mente quando si parla di alta cucina e cibo buono. La sua tradizione gastronomica è spesso considerata semplice, rustica, non particolarmente degna di nota. Tuttavia, sono profondamente convinta che ogni Paese abbia i suoi comfort food e ricette tradizionali che vale la pena provare. In Galles ho trovato piatti semplici, ingredienti locali e un’inaspettata varietà di influenze che mi hanno positivamente sorpreso. Dopotutto, basta sapere dove cercare.
Quindi, se stai cercando dove mangiare bene spendendo poco a Cardiff, sappi che la città offre molto più di quanto immagini. Tra mercati storici, pub storici e ristorantini accoglienti, puoi vivere un vero viaggio nel gusto senza sforare il budget. Ecco una piccola lista dei posti che abbiamo provato durante il nostro ultimo weekend nella capitale gallese, testati e approvati!
Cardiff Central Market
Nel Cardiff Central Market ci si immerge subito nella quotidianità gallese ed è l’deale per un pranzo informale mentre esplori il centro. Questo mercato coperto è uno dei posti migliori per capire davvero cosa si mangia in città. Al piano terra trovi un po’ di street food locale a base di pane, maiale, salsa gravy; al piano di sopra la maggior parte degli stand servono cibo dal mondo: Giappone, India, Turchia, Italia, Grecia. È il posto perfetto se vuoi un’esperienza autentica e low cost: puoi mangiare bene, velocemente e con pochi pound, circondato da gente del posto.
Cardiff bakestones
Una piccola bakery situata all’interno del mercato Centrale con che sforna tutto il giorno i tipici dolci gallesi, tra cui le famose Welsh Cake, tra i piatti iconici della tradizione locale. Si tratta di una sorta di biscotto al burro morbido, cotto lentamente sulla piastra. Quello tradizionale contiene l’uvetta ma puoi trovarne per tutti i gusti, anche vegani. Evita le ore di punta, è lo stand con la fila più lunga in assoluto di tutto il mercato!
The Pie Box
Se c’è una ricetta che sanno fare nel Regno unito, quella è la pie, perfette se hai voglia di qualcosa di caldo e sostanzioso senza spendere troppo. Qui le pies le fanno in versione vegana, sfornate fresche insieme a tante altre leccornie dolci e salate che nulla hanno da invidiare alle loro versioni originali. Degna di nota la Stake n’ Ale, ripiena di carne tenerissima (seitan) cotta nella birra, con salsa gravy e patate.
Pen & Wig
Questo è il pub più carino dove siamo stati a Cardiff. Ha tutto ciò che ci si aspetta da un pub gallese: legno dappertutto, arredi vintage, una buona selezione di birre e comfort food locale. Qui abbiamo provato due piatti da non perdere: il Sunday Roast, il tradizionale pranzo della domenica britannico a base di carne arrosto, patate, verdure, Yorkshire pudding e abbondante gravy, e il Fish and Chips croccante fuori e morbido dentro, servito con patatine, piselli e salsa tartara. La domenica hanno un menù fisso interessante: due piatti a scelta a 25 £.
Hatsu Udon
Un locale che non attira l’attenzione e nel quale probabilmente non sarei entrata se non avessi visto la sfilza infinita di recensioni positive. È un posto raccolto, minimal, economico, dove tutto ruota intorno alla semplicità. Perfetto quando vuoi qualcosa di diverso dalla cucina locale.
Blue Bell
Il Blue Bell è uno dei pub storici nel cuore di Cardiff, proprio su High Street, quindi super centrale ma lontano dall’essere una trappola per turisti. Il menù presenta una sezione dedicata ai piatti della tradizione, tra cui il cawl gallese, una famosa zuppa tradizionale con porri, patate e agnello. Provare una zuppa con i porri a Cardiff è d’obbligo: per i gallesi il porro è un vero simbolo nazionale e rappresenta identità, orgoglio e tradizione. La sua storia è legata anche a Saint David che, secondo la leggenda, consigliò ai soldati di indossarlo in battaglia per riconoscersi.
The Cardiff Townhouse
Se vuoi alzare leggermente il livello senza allontanarti troppo dal concetto di ristoranti economici a Cardiff, The Cardiff Townhouse è una scelta azzeccata. Ottimi gli hamburger e i piatti a base di carne, i dolci invece ci hanno soddisfatto un po’ meno. L’ambiente è più elegante rispetto alla media, ma i prezzi restano accessibili. È perfetto quando vuoi concederti qualcosa di un po’ più raffinato.
The Potted Pig
The Potted Pig è forse il locale più particolare della lista, anche per la sua location suggestiva in un ex caveau sotterraneo. Qui vale la pena provare il pork belly, cotto lentamente fino a diventare tenerissimo, con una crosticina croccante irresistibile. Non è il posto più economico che abbiamo provato, ma resta accessibile rispetto alla qualità che offre. È perfetto per una cena speciale, senza allontanarti troppo dall’obiettivo di mangiare bene spendendo poco a Cardiff.
Mangiare bene a Cardiff senza spendere troppo è possibile
Cardiff dimostra che anche una destinazione meno famosa dal punto di vista gastronomico può riservare grandi sorprese. Basta sapere dove cercare. Dai mercati locali ai pub tradizionali, fino ai piccoli ristoranti, le opzioni non mancano. Se stai pianificando un viaggio nella capitale gallese, questa lista su dove mangiare bene spendendo poco a Cardiff ti tornerà decisamente utile!
