Se Marrakech è la città marocchina che sembra aver trasformato il riad in una vera e propria categoria dell’hotellerie di design, Fez conserva ancora qualcosa di più autentico e meno levigato. Rispetto a Marrakech l’offerta è sicuramente meno ampia e soprattutto meno uniforme: a parità di categoria, a Fez è più facile trovare una camera un po’ datata, meno curata o un servizio meno preciso rispetto ai boutique riad di Marrakech. Questo non significa che non esistano strutture bellissime, anzi. Bisogna semplicemente selezionarle meglio e, come vantaggio, i prezzi sono più accessibili.
Prima del mio ultimo viaggio in Marocco, ho scandagliato il web in cerca degli alloggi più belli di Fez, quelli più tipici ma curati, che raccontano una storia dalle radici antiche, fatta di zellige e cortili, archi moreschi, alberi di agrumi e tadelakt. Sapevo di voler alloggiare all’interno della medina, Patrimonio UNESCO dal 1981, nonché dedalo di stradine e vicoli dove avevo intenzione di perdermi consapevolmente durante il giorno, ma non di sera.
Da questa esigenza è nata una selezione di riad bellissimi, ma anche facilmente raggiungibili, specialmente se viaggi da sola.
Qual è la zona migliore dove dormire a Fez?
La posizione è uno degli elementi fondamentali da considerare.
La medina di Fez è realmente un labirinto. Di giorno perdersi tra i suoi vicoli può essere perfino piacevole, la sera, magari dopo cena e con Google Maps che fatica a capire dove ti trovi, molto meno. Per questa selezione non ho quindi considerato soltanto estetica e qualità dell’ospitalità, ma anche la distanza da una strada raggiungibile in taxi, da un parcheggio o da uno degli accessi principali alla medina.
Le zone che ho preferito sono soprattutto Batha e Douh, ma esistono ottime alternative anche in prossimità di Bab Jdid, Ain Azliten, Oued Zhoune e Place R’cif.
Dove dormire a Fez: la mia selezione
1. Riad Anata
Riad Anata è una piccola guesthouse di appena cinque camere restaurata con un approccio decisamente più contemporaneo rispetto alla maggior parte dei riad di Fez. Punti di forza; la colazione generosa, la terrazza e l’attenzione ai dettagli. Ma soprattutto è nella zona Batha, a pochi passi dalla piazza, la distanza giusta per chi vuole soggiornare nella medina senza dover affrontare ogni sera dieci minuti di vicoli.
2. Riad Mazar Fes
Riad Mazar si trova ad Arset Bennis, nel quartiere Douh, e ha qualcosa di piuttosto raro per Fez: il parcheggio è praticamente davanti all’ingresso. Niente trolley trascinati tra le pietre della medina e soprattutto nessun percorso complicato da ricordare tornando la sera.
Gli interni sono invece pienamente fassi: grandi porte di legno intagliato, zellige, stucchi e un patio con piscina estremamente scenografico.
3. Le Grand Alcazar
Sempre tra Batha e Douh, Le Grand Alcazar occupa due antiche dimore appartenute a importanti famiglie fassi, restaurate mantenendo stucchi, legni dipinti, ferro battuto e mosaici tradizionali. Da non sottovalutare anche la terrazza panoramica sulla medina, dove gustare le loro immense colazioni tradizionali. Place Batha si trova a 200 metri.
4. Riad Myra
Riad Myra è un altro indirizzo da tenere d’occhio se vuoi dormire nella zona Batha, che considero una delle migliori basi per un primo viaggio a Fez. Il grande patio è forse la parte più impressionante: colonne, mosaici blu e bianchi, una fontana centrale e salotti distribuiti intorno alla corte.
5. Riad El Amine Fès
Saliamo un pochino di categoria con Riad El Amine, uno dei miei preferiti: purtroppo non c’era disponibilità nelle mie date, altrimenti avrei soggiornato qui. Il patio con piscina interna, gli archi, le colonne, i mosaici, le piante e i grandi lampadari creano esattamente quel tipo di atmosfera che ci si immagina pensando a un palazzo marocchino.
Si trova in prossimità di Bab Jdid, ai margini della vecchia medina, e viene indicato proprio come facilmente accessibile.
6. Riad Laaroussa
Riad Laaroussa è un boutique riad che occupa una dimora del XVII secolo, con un grande patio verde, piscina, hammam, spa e terrazza panoramica. Gli spazi sembrano meno rigidi e monumentali rispetto ad altri palazzi fassi: c’è qualcosa di più rilassato, quasi da grande casa privata.
È leggermente più interna rispetto ai primi riad della lista, ma rimane una scelta che considero logisticamente valida: si trova a circa cinque minuti a piedi dagli ingressi di Batha e Ain Azliten e lo staff può accogliere gli ospiti alla porta della medina e accompagnarli fino al riad.
7. Riad Fès – Relais & Châteaux
Qui si sale di categoria. Riad Fès è un Relais & Châteaux e rappresenta una delle interpretazioni più lussuose dell’ospitalità fassi. Al suo interno il famoso ristorante d’alta cucina Gayza, decisamente da provare. Io sono stata qui per vedere la città dall’alto del bellissimo rooftop del riad, che vi racconto meglio nell’articolo su dove mangiare a Fez.
La posizione è inoltre molto intelligente: siamo ancora nella parte occidentale della medina e il parcheggio sorvegliato di Place Batha si trova a circa tre minuti a piedi.
Devo dire che nonostante il lusso e la felice reputazione di questo splendido riad, i costi sono comunque accessibili se paragonati a strutture di pari categoria in altre città turistiche: la camera classic, ad esempio, parte da circa 200 euro a notte.
8. Palais Amani
Palais Amani si trova dalla parte opposta della medina rispetto a Batha, ma ha una caratteristica che lo rende particolarmente interessante: è vicinissimo al grande parcheggio di Oued Zhoune.
Una volta entrati cambia completamente atmosfera. Il cuore della struttura è un grande giardino interno pieno di agrumi e vegetazione, intorno al quale si sviluppano camere e suite, spa, terrazza, ristorante e persino una scuola di cucina.
9. Palais de Fès Suites & Spa
Uno degli indirizzi più spettacolari della città.
Palais de Fès Suites & Spa occupa un antico palazzo nella zona di Makhfia, vicino a Place R’cif, ed è oggi una struttura cinque stelle con suite, spa e le celebri terrazze affacciate sulla distesa dei tetti della medina. All’interno si trova anche Dar Tazi, storico ristorante marocchino della famiglia, che vi racconto nel mio articolo su dove mangiare a Fez.
Non siamo nella zona Batha, ma R’cif è uno dei punti più comodi da cui accedere alla parte orientale della medina e la stessa struttura sottolinea la propria facilità di accesso.
10. Riad Joy Fès Suites & Spa
Riad Joy occupa una dimora storica nel quartiere Douh, con suite restaurate, terrazza panoramica, spa e ristorante. Esteticamente rimane molto marocchino, ma con camere e bagni più moderni rispetto a molti riad storici della città.
11. Riad Tizwa Fes
Chiudo con l’indirizzo che ho scelto per il mio weekend lungo a Fez, un riad tradizionale aggiornato agli standard di un boutique hotel contemporaneo: un rapporto qualità prezzo ottimo, e una posizione comodissima nella zona di Batha, ai margini della medina. Gli interni conservano l’estetica tipica delle dimore marocchine senza essere opulenti, mentre uno dei punti che ho più apprezzato è senz’altro la colazione, preparata ogni mattina con prodotti freschi e specialità locali.
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