A metà strada tra Firenze e Siena, in mezzo alle vigne del Chianti classico, due lunghi tagli in orizzontale attraversano una collina. È lì che si nasconde la Cantina Antinori.
La visita alla Cantina Antinori è stata la degna conclusione di un weekend freddo e piovoso a Firenze, scaldato da copiose quantità di vino rosso, o meglio, di Chianti e Chianti Classico.
La cantina, concepita per avere un basso impatto ambientale e perfettamente integrata nel paesaggio circostante, risulta quasi invisibile dall’esterno ma allo stesso tempo è impossibile non notarla. Una struttura insolita, realizzata dallo studio Archea, che unisce due delle passioni italiane più intense: il vino e l’architettura.
La cantina si inserisce con discrezione in una delle colline che caratterizzano il territorio del Chianti. Grazie alle sue caratteristiche architettoniche è stata inserita nel circuito di Toscana Wine Architecture che ad oggi ha selezionato 14 cantine di eccellenza e di design, tra cui anche Salcheto e Cantina di Montalcino.
Immagino che la cura nei dettagli che ho trovato in questo posto sia il motivo del successo dei vini prodotti dai Marchesi Antinori, viticoltori da 26 generazioni. La scala elicoidale all’ingresso è spettacolare, i colori sanno di natura, di terra, ruggine e mosto. Tutto è al suo posto e così pulito da non sembrare nemmeno un luogo di lavoro. Il profumo è quello dell’uva, i materiali sono il legno, il ferro, la terracotta. E poi c’è il vino, immancabile protagonista di ogni visita guidata in cantina che si rispetti.
Come visitare la Cantina Antinori?
Basta prenotare anticipatamente una visita guidata sul sito ufficiale. La visita in cantina dura circa 1 ora e mezza ma varia in base al pacchetto selezionato. È possibile scegliere tra 3 opzioni: visita Tinaia, visita Bottaia e visita Bottaia Cru (con pranzo incluso), rispettivamente a 45, 70 e 180 euro a persona.
Dove: Cantina Antinori nel Chianti Classico, Via Cassia per Siena, 133, 50026 Bargino (FI)
